Mì xào tôm nấm ngọt thơm vị nấm tự nhiên của nấm, tôm và các loại rau củ, kết hợp cùng sốt kem béo ngậy sẽ làm nên bữa sáng tuyệt vời cho cả nhà.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 10 Con (Tôm sú)

• Mì ý 180 Gr

• Nấm mỡ 250 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt băm ¹/₄ Muỗng cà phê

• Nước dùng gà 125 ml

• Nguyệt quế 3 Lá

• Kem whipping 125 ml

• Đậu que 50 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Tôm sú bóc bỏ vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen, rửa thật sạch.

2

Nấm mỡ rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Đậu que tước sơ rửa thật sạch, cắt đôi, sau đó luộc chín.

3

Bắc một nồi nước lên bếp, nước sôi cho mì Ý vào luộc sơ qua, vớt ra để ráo.

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn chảo nóng với 2 muỗng cà phê dầu, cho hành tím và ớt băm thật nhỏ vào phi thơm, sau đó cho tỏi băm vào đảo đều đến khi hành chuyển màu trong suốt.

2

Tiếp đến, cho tôm vào chảo đảo đều đến khi tôm chuyển màu hồng đỏ và chín thì lấy tôm ra đĩa để riêng, cho nấm vào xào mềm.

3

Thêm 125ml nước dùng gà và 3 lá nguyệt quế vào, đun đến khi nước giảm đi còn 1/3.

4

Kế đến, thêm 125ml kem whipping vào đến khi nước trong nồi sôi thì thêm mì đã được luộc chín và đậu que vào, đảo đều một lúc rồi tắt lửa.

5

Trước khi dùng cho mì ra đĩa, rắc thêm ít rau ngò rí cắt nhỏ vào ăn kèm cho thơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)